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Ácido cinámico en sabor

Ácido cinámico en sabor

Fórmula molecular: C9H8O2
Ensayo: 99% min
Fragancia: aroma único
Aspecto: polvo de cristal blanco a amarillo claro
El embalar: 25KG / bolsa de plástico

Products Specifications:

Detalle rápido:

Fórmula molecular: C9H8O2

Ensayo: 99% min

Fragancia: aroma único

Aspecto: polvo de cristal blanco a amarillo claro

El embalar: 25KG / bolsa de plástico

Lugar de origen: China

Ensayo (GC): ≥98%

Punto de fusión (° C): 132 ~ 135

Punto de ebullición (° C): 300

Punto de inflamación (° C): 110

Solubilidad (20 ° C): 0.4 g / L soluble en agua

Residuo en la ignición: ≤0.5%.


Descripción:

El ácido cinámico se usa en sabores, índigo sintético, ciclohexilpropionato de alilo y ciertos productos farmacéuticos, aunque su uso principal es en la fabricación de ésteres de metilo, etilo y bencilo para la industria del perfume. El ácido cinámico tiene un olor a miel; y su éster etílico más volátil (cinamato de etilo) son componentes de sabor en el aceite esencial de canela, en el que el cinnamaldehído relacionado es el principal constituyente. El ácido cinámico también es parte de las rutas biosintéticas del shikimate y el fenilpropanoide. Su biosíntesis se realiza por acción de la enzima fenilalanina amoniaco-liasa (PAL) en la fenilalanina.


COA:

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